“這1400平方米的大戶型能圈養300頭牛，鄉鎮做好了水電路基礎建設，咱再按照自己的規劃搞一些土建，設備、草料往進一拉就齊活，現在一個架子牛13000元，每月養殖成本近500元，養一年育肥到700公斤就能出欄，一頭牛能賺好幾千。牛糞運到堆糞場，要么發酵回田再利用，要么以一方幾十元的價格也能賣掉，這可都是地里的搶手貨。”看著養殖小區的這些“牛財神”，甘州區甘浚鎮高家莊五社村民尚峰高興地合不攏嘴。像高家莊村這樣的養殖小區，已在我市各處遍地開花。

　　張掖地處“北緯38度”農畜產品黃金帶，水土光熱和飼草資源豐富，畜產品品質好、加工潛力大，發展牛產業具有明顯的比較優勢、承載條件和發展基礎。近年來，市委、市政府堅定貫徹“五大發展理念”，以“建設百萬頭優質肉牛基地，打造百億級牛產業體系”為目標，把做大做強牛產業作為調整優化產業布局，推動糧經飼統籌、種養加一體、一二三產融合發展，加快實現畜牧產業轉型升級的重要舉措，通過制定發展規劃、出臺扶持政策、強化工作措施，著力推進奶肉牛全產鏈發展，產業體系逐步完善，養殖規模和產業化水平快速提升，牛產業已成為全市農業優勢產業、循環經濟的核心產業、潛力巨大的富民產業、調結構轉方式的動力產業。去年，全市牛存欄量達67.5萬頭，其中奶牛6.4萬頭，出欄34.5萬頭，牛奶產量27萬噸。

標準養殖持續增長

　　堅持千家萬戶分散養殖和標準化規模養殖場區集中育肥相結合的發展思路，鼓勵分散養殖戶走出家庭院落，入駐養殖小區，動員養殖大戶依托養殖小區開展標準化規模養殖，以戶促區，以區建場，場區戶聯動的“小群體大規模”養殖模式已經形成。扶持發展以養殖場區、養殖強鎮、養殖大戶為重點的標準化規模養殖，全市牛存欄萬頭以上鄉鎮15個。不斷加快標準化養殖場區建設步伐，全市肉牛標準化規模養殖場區累計達257個，其中萬頭牛場5個、千頭牛場48個，奶牛養殖場戶達274戶，千頭以上奶牛規模養殖場區15個。 累計創建國家級產業化龍頭企業2家，省級肉牛產業化龍頭企業6家，省部級肉牛標準化示范場20個。肉牛標準化養殖技術普及率達80%以上，“三品一標”認證率占全市飼養總量的70%以上。成功注冊“張掖肉牛”“肅南牦牛”地理標志，祁連牧歌、博工肥牛牛肉取得綠色、清真食品雙認證。

品種選育持續推進

　　發揮全國最大的西門達爾為主的高代雜交基礎母牛群優勢，堅持把引進培育新品種、推廣運用新技術作為畜牧業提質增效的關鍵措施。立足張掖40年黃牛凍配改良堅實基礎，依托科研院所的技術支撐，全力培育擁有自主知識產權的張掖肉牛新品種，走依靠種質資源優勢，提高肉牛發展效益的路子，形成了32萬頭以西門塔爾為主的基礎牛群，成功選育出核心群母牛700多頭，基礎群母牛3000多頭，張掖肉牛生產性能、生產效率大幅提升，全市基礎母牛存欄、肉牛個體單產和整體產業水平位居全國前列。

飼草基礎不斷夯實

　　堅持生態優先的發展原則，緊扣草畜并舉、農牧互促的工作思路，以建設百萬畝優質牧草基地為目標，以高產優質苜蓿示范、全國草牧業、糧改飼試驗示范試點項目為引領，按照政策引、項目推、技術促、典型帶的發展方式，積極鼓勵農牧民走種草養畜促增收的路子。全市種植各類優質牧草140.96萬畝，建成山丹潤牧等草產品生產加工企業28家，加工能力達60萬噸，可支撐195萬頭牛全年飼草需求。

加工能力持續提升

　　市委、市政府堅持將發展畜產品加工業作為完善畜牧業全產業鏈的戰略突破口，在主攻短板弱項、創新產銷機制、研發優勢品牌、拓展市場空間方面狠下功夫，培育建成祁連牧歌、大唐清真、博工肥牛等肉牛現代化屠宰加工企業和前進牧業、甘肅華瑞、臨澤雪蓮等鮮奶生產加工龍頭企業，肉牛年屠宰加工能力達60萬頭，鮮奶年加工生產能力達30萬噸，現已建成甘州大業、山丹潤牧、臨澤澤牧、民樂希諾等草產品生產加工企業28家，加工能力達65萬噸，全市建成前進、三元、華瑞、雪蓮乳品加工企業4家，設計日處理鮮奶能力達1000噸以上。