您當前的位置 ：
中國張掖網
>>
縣區
>>
甘州
【“三抓三促”行動專題報道】甘州區農業農村局開展定點屠宰企業肉品品質檢驗員技能培訓
來源：張掖市融媒體中心
0
人參與互動
2023年06月05日 16:43
中國張掖網甘州訊 為推進“三抓三促”行動深入開展，進一步落實屠宰企業質量安全主體責任，提升屠宰企業檢驗人員的技能水平，加強全區屠宰檢驗隊伍建設，6月2日，甘州區農業農村局舉辦全區屠宰企業肉品品質檢驗員培訓班，全區3家定點屠宰企業共15名肉品品質檢驗員參加了培訓。
此次培訓圍繞豬牛羊屠宰肉品品質檢驗規程、屠宰企業產品質量控制和安全生產管理、畜禽屠宰相關法律法規等方面進行細致入微的講解，加深了肉品品質檢驗員對屠宰檢驗操作規程的理解，彌補了在檢驗過程中的短板與不足，確保把好畜禽屠宰的“入場關”“同步檢驗關”“出廠關”“無害化處理關”。培訓結束后，對參訓人員進行了現場考核，并為考核合格人員頒發了培訓合格證書，作為今后從事肉品品質檢驗上崗的依據。通過此次培訓,使參訓人員進一步準確掌握畜禽屠宰安全生產和肉品品質檢驗技術，有效提高了屠宰企業肉品檢驗隊伍的整體水平。(張建婷)
