中國張掖網甘州訊 近年來，張掖市甘州區深入貫徹落實“四個最嚴”要求，與時俱進加強食品安全綜合治理，齊抓共管推進國家食品安全示范城市創建，更好滿足人民群眾對安全健康食品的新需求，探索分享了食品安全賦能民生保障的“甘州模式”。
健全完善早發現、早預警、早處置的風險管控機制。堅持上下“一盤棋”思想”，探索完善“食品安全三級網格”管理模式，全區建立1個一級網格、13個二級網格，281個三級網格，形成了“區委總攬全局、區政府負總責、職能部門履職盡責、鄉鎮街道屬地管理”的食品安全“大監管”格局，促進25個食藥安委部門單位、24個鄉鎮、街道基層食藥安委信息共享、風險會商、預警提示、執法聯動，在落實黨政同責、加強源頭治理、實施全程監管、強化企業主體責任方面主動作為、主動擔責。
指導落實日管控、周排查、月調度的企業食品安全主體責任。聚焦國家總局對企業落實食品安全主體責任的新要求、新舉措，結合甘州區實際制定指導意見，下發“企業明白紙”8100余份，9000多名食品安全總監、安全員走馬上任，壓緊靠實“關鍵少數”的管理責任，倒逼企業挑頭當好食品安全“第一責任人”。選準群眾生活最小微“切入口”，推行“雙隨機、一公開”監管，以食用植物油、乳制品生產企業、食品生產加工小作坊、學校周邊、旅游景區、農貿便民市場等為重點展開專項整治，查辦違法案件61起，罰沒款31.15萬元。不斷創新“你點我檢”“你送我檢”惠民生活動方式，對群眾普遍關心關注的食用農產品、熱銷類食品、餐飲具等高風險食品及相關產品開展快速檢測15691批次、靶向性抽檢483批次，為食品安全精準監管提供技術支撐，全區快檢合格率達到99.79%。集中攻堅解決“智慧監管”中的突出問題，一對一指導3362家餐飲服務單位接入運用“明廚亮灶”，從后廚直播、外賣封簽、制止餐飲浪費等細節入手，強化網絡餐飲溯源整治，進一步提升“一網統管”的監管質效。
壓緊壓實末端發力、終端見效的食品安全屬地管理責任。堅持固化24個基層食藥安委辦標準化建設成效，明確“三張清單+一項承諾書”，推動“包保責任制”在基層食品安全治理中見真見效。區內1027名黨政領導干部與8074個食品生產經營主體根據“層級對應”原則建立了包保聯系，每季度至少上門督導1次，幫助排查生產經營中存在的問題，確保風險隱患及時、有效整改到位。將包保干部督導、市場監管人員監管、基層協管員監督“三方”力量有機融合，以群眾喜聞樂見的接地氣方式開展食品安全進社區、進校園、進超市、進鄉鎮、進集市“五進”宣貫活動42場次，不但激發了基層食品安全工作的戰斗活力，也調動了廣大市民參與國家食品安全示范城市創建的主動性和積極性，營造了食品安全人人有關、人人有責的濃厚社會氛圍。
穩步推進示范創建“遍地開花”，促進食品行業可持續發展。堅持“以點帶面、連線成片、遍地開花”的系統理念，積極探索食品安全監管新模式。通過市場監管部門前期介入規劃，全程跟蹤指導，改造提升后現場標準驗收，強化網格長效監管，有力幫助生產企業、食品小作坊、餐飲單位等完善食品安全制度，優化流程布局，調整功能分區，規范生產經營過程，改造基礎條件，提升產品和服務質量，全業態創建食品安全示范店5559家，打造了群眾喜愛的“老字號”食品安全示范早餐店122家，亮出了甘州“美食名片”。依托區內現有的商業區、旅游文化街、交通集散地等基礎資源，組建“食品安全示范創建聯合體”，設置“輪值點位長”，從亮證經營、品質保障、價格公示、垃圾分類、食安封簽等方面精細化制定《商戶公約》，引導區域內501家經營戶參與食品安全“自治”，打造了鑫匯國際、明清古街、金張掖商廈等12處食品安全示范商圈，極大豐富了市民游客“舌尖安全”的滿意度和體驗感。將創建觸角進一步延伸到農村，強化“三小”業態各環節的規范力度，規定農村宴席“雙報備”流程，拓寬“智慧監管”覆蓋面，把鄉鎮百姓的“食事”辦實。劉家大院、馬翠萍鹵肉拉面、西北熏醋釀造坊、長安麻辣粉等1264家鄉村小餐飲、農家樂、小賣部提檔升級，“舌尖上的鄉愁”“小時候的味道”進入文明整潔、規范有序的2.0版本時代，為全區和美鄉村建設和農村群眾的“幸福大民生”輸入了新動力。
食品安全，一頭連著群眾生活“一日三餐”，一頭牽著地方食品產業未來，關系“大民生”，也關乎“大發展”。甘州區將聚力國家食品安全示范城市創建，進一步統籌貫通資源，多維度加強監督執法隊伍建設，全力推進“兩個責任”落實，堅持全面優化營商環境基礎，嚴守安全發展底線，加強日常監管、風險監測、應急處置和綜合治理，加大關系人民群眾生命安全和身體健康重點領域的執法力度，凝聚共治合力，健全完善舉報獎勵機制，提高消費者權益保護水平，切實解決好群眾身邊的每一件食品安全“關鍵小事”，促進食品安全全領域治理提質增效。(馬紅玉)
中國張掖網甘州訊 近年來，張掖市甘州區深入貫徹落實“四個最嚴”要求，與時俱進加強食品安全綜合治理，齊抓共管推進國家食品安全示范城市創建，更好滿足人民群眾對安全健康食品的新需求，探索分享了食品安全賦能民生保障的“甘州模式”。
健全完善早發現、早預警、早處置的風險管控機制。堅持上下“一盤棋”思想”，探索完善“食品安全三級網格”管理模式，全區建立1個一級網格、13個二級網格，281個三級網格，形成了“區委總攬全局、區政府負總責、職能部門履職盡責、鄉鎮街道屬地管理”的食品安全“大監管”格局，促進25個食藥安委部門單位、24個鄉鎮、街道基層食藥安委信息共享、風險會商、預警提示、執法聯動，在落實黨政同責、加強源頭治理、實施全程監管、強化企業主體責任方面主動作為、主動擔責。
指導落實日管控、周排查、月調度的企業食品安全主體責任。聚焦國家總局對企業落實食品安全主體責任的新要求、新舉措，結合甘州區實際制定指導意見，下發“企業明白紙”8100余份，9000多名食品安全總監、安全員走馬上任，壓緊靠實“關鍵少數”的管理責任，倒逼企業挑頭當好食品安全“第一責任人”。選準群眾生活最小微“切入口”，推行“雙隨機、一公開”監管，以食用植物油、乳制品生產企業、食品生產加工小作坊、學校周邊、旅游景區、農貿便民市場等為重點展開專項整治，查辦違法案件61起，罰沒款31.15萬元。不斷創新“你點我檢”“你送我檢”惠民生活動方式，對群眾普遍關心關注的食用農產品、熱銷類食品、餐飲具等高風險食品及相關產品開展快速檢測15691批次、靶向性抽檢483批次，為食品安全精準監管提供技術支撐，全區快檢合格率達到99.79%。集中攻堅解決“智慧監管”中的突出問題，一對一指導3362家餐飲服務單位接入運用“明廚亮灶”，從后廚直播、外賣封簽、制止餐飲浪費等細節入手，強化網絡餐飲溯源整治，進一步提升“一網統管”的監管質效。
壓緊壓實末端發力、終端見效的食品安全屬地管理責任。堅持固化24個基層食藥安委辦標準化建設成效，明確“三張清單+一項承諾書”，推動“包保責任制”在基層食品安全治理中見真見效。區內1027名黨政領導干部與8074個食品生產經營主體根據“層級對應”原則建立了包保聯系，每季度至少上門督導1次，幫助排查生產經營中存在的問題，確保風險隱患及時、有效整改到位。將包保干部督導、市場監管人員監管、基層協管員監督“三方”力量有機融合，以群眾喜聞樂見的接地氣方式開展食品安全進社區、進校園、進超市、進鄉鎮、進集市“五進”宣貫活動42場次，不但激發了基層食品安全工作的戰斗活力，也調動了廣大市民參與國家食品安全示范城市創建的主動性和積極性，營造了食品安全人人有關、人人有責的濃厚社會氛圍。
穩步推進示范創建“遍地開花”，促進食品行業可持續發展。堅持“以點帶面、連線成片、遍地開花”的系統理念，積極探索食品安全監管新模式。通過市場監管部門前期介入規劃，全程跟蹤指導，改造提升后現場標準驗收，強化網格長效監管，有力幫助生產企業、食品小作坊、餐飲單位等完善食品安全制度，優化流程布局，調整功能分區，規范生產經營過程，改造基礎條件，提升產品和服務質量，全業態創建食品安全示范店5559家，打造了群眾喜愛的“老字號”食品安全示范早餐店122家，亮出了甘州“美食名片”。依托區內現有的商業區、旅游文化街、交通集散地等基礎資源，組建“食品安全示范創建聯合體”，設置“輪值點位長”，從亮證經營、品質保障、價格公示、垃圾分類、食安封簽等方面精細化制定《商戶公約》，引導區域內501家經營戶參與食品安全“自治”，打造了鑫匯國際、明清古街、金張掖商廈等12處食品安全示范商圈，極大豐富了市民游客“舌尖安全”的滿意度和體驗感。將創建觸角進一步延伸到農村，強化“三小”業態各環節的規范力度，規定農村宴席“雙報備”流程，拓寬“智慧監管”覆蓋面，把鄉鎮百姓的“食事”辦實。劉家大院、馬翠萍鹵肉拉面、西北熏醋釀造坊、長安麻辣粉等1264家鄉村小餐飲、農家樂、小賣部提檔升級，“舌尖上的鄉愁”“小時候的味道”進入文明整潔、規范有序的2.0版本時代，為全區和美鄉村建設和農村群眾的“幸福大民生”輸入了新動力。
食品安全，一頭連著群眾生活“一日三餐”，一頭牽著地方食品產業未來，關系“大民生”，也關乎“大發展”。甘州區將聚力國家食品安全示范城市創建，進一步統籌貫通資源，多維度加強監督執法隊伍建設，全力推進“兩個責任”落實，堅持全面優化營商環境基礎，嚴守安全發展底線，加強日常監管、風險監測、應急處置和綜合治理，加大關系人民群眾生命安全和身體健康重點領域的執法力度，凝聚共治合力，健全完善舉報獎勵機制，提高消費者權益保護水平，切實解決好群眾身邊的每一件食品安全“關鍵小事”，促進食品安全全領域治理提質增效。(馬紅玉)
