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暑假“食安”不放假!民樂縣市場監管局開展暑假校園食堂提升行動
來源:民樂縣市場監管局
2024年08月22日 16:23

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  為認真貫徹落實群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治部署要求,深入推進學校食品安全整治,提升學校食堂食品安全工作水平,民樂縣市場監管局利用暑假窗口期,對學校食堂流程布局不合理、功能劃分不規范、設施設備不完善、損壞、陳舊老化、不能滿足實際需要等問題,結合自身實際“對癥治療”,讓每個問題都能得到及時有效地解決,確保在校師生“舌尖上的安全”。

  實時跟蹤改造進度,督促學校食堂嚴格落實主體責任,嚴格按照各學校改造提升方案要求,按照《餐飲服務食品安全操作規范》《餐飲服務通用衛生規范》要求,對食堂的設計與布局、設施設備配置、加工區域劃分等施工事項進行現場指導,要求按照原料進入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供應的流程標準化施工改建,確保達到“硬件設施標準化、操作流程規范化、監管效能智能化”要求。嚴把衛生關、進貨關、食材關,確保各學校食堂功能區設置齊全,食品加工處理流程布局合理,力求通過本次暑期改造進一步提升該縣校園食品安全管理水平。截至目前,我縣已投入315余萬元,幫扶指導5家學校食堂改造提升。

  自暑假以來,檢查指導各類學校食堂15家次。對涉及設施設備不足、流程布局不合理等問題將于今年暑假整改完畢。該局將繼續加強監管,鞏固成果,確保食品安全監管工作常態化、規范化,為廣大師生提供更加安全、放心的飲食環境。

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  自暑假以來,檢查指導各類學校食堂15家次。對涉及設施設備不足、流程布局不合理等問題將于今年暑假整改完畢。該局將繼續加強監管,鞏固成果,確保食品安全監管工作常態化、規范化,為廣大師生提供更加安全、放心的飲食環境。

編輯:鄧瑞
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