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山丹:“美食引擎”驅動全域旅游高質量發展
來源:張掖市融媒體中心
2025年08月06日 16:10

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  中國張掖網山丹訊 鐵鏊翻騰間,羊雜的鮮香與青紅椒的辛烈在夜空中交織;篝火映照下,非遺傳承人的長柄鏟與游客的歡笑聲共譜交響。第三屆山丹炒撥拉美食節在萬眾矚目中盛大啟幕,這場以非遺技藝為核心的民俗盛宴,憑借其獨特的魅力,不僅讓八方來客的味蕾沉浸在熱辣鮮香的美味之中,更通過“文旅+美食”的深度融合,為當地經濟發展注入強勁動力。

  夜幕下的山丹,因美食節煥發出別樣活力。和諧彩虹步行街、焉支巷子等夜間消費中心人頭攢動,一家家炒撥拉攤位前,煙火升騰,滋滋作響的聲音仿佛是美食的交響曲。攤主熟練地撥動著鐵鏟,豬羊的肝、肺、肚、腸、心等在洋蔥、辣椒等食材的加持下,散發出誘人的香氣。食客們圍坐在鐵鏊旁,一邊品嘗著美味的炒撥拉,一邊談笑風生,享受著這充滿煙火氣的氛圍。“第一次吃到這么地道的炒撥拉,辣得過癮,香得開胃!特別是羊雜處理得很干凈,配上本地米酒,簡直是夏日絕配!”來自陜西的游客李女士一邊擦汗一邊點贊。

  隨著美食節的持續升溫,越來越多的游客因炒撥拉這道“絲路味道”對山丹產生濃厚興趣。他們懷揣對美食的期待慕名而來,在鑄鐵鏊子的滋滋聲中品嘗到羊雜與青紅椒猛火爆炒的垂涎滋味后,紛紛將目光投向這座小城的文化與自然景觀。

  在焉支山國家森林公園,清晨的薄霧尚未散盡,便有游客沿著蜿蜒小徑登山賞景。作為祁連山的支脈,這里既有“松柏匝植,藥草滿山”的秀麗風光,也有“失我焉支山,使我婦女無顏色”的千年傳唱,更留存著唐代鐘山寺舊址、“萬國博覽會”遺址等歷史印記。來自青海的游客張女士和朋友來這里旅游,她說:“今天站在這里,仿佛能看到當年各國商隊在此云集的熱鬧場景。”游客們漫步林間,聽松濤陣陣、溪流潺潺,在李白曾題詩“雖居焉支山,不到溯雪寒”的意境中,感受自然與歷史的交融碰撞。而山腳下的焉支花谷,則成為家庭游客的避暑天堂,寺溝水庫波光粼粼,大片花海肆意鋪展,微風拂過,暑氣頓消,儼然一處“夏日里的清涼秘境”。“白天在花谷燒烤,晚上回縣城吃炒撥拉,這種‘動靜結合’的旅行太舒服了!”帶著父母和孩子前來的蘭州游客王女士笑著說,她的朋友圈已被山丹的美食與美景刷屏,收獲了數十條點贊和咨詢。

  向東南行50公里,世界第二、亞洲第一的山丹軍馬場便映入眼簾。夏日的草原綠草如茵,萬馬奔騰的壯闊景象令人震撼。“第一次這么近距離接觸馬,它們的鬃毛在風中飄揚,奔跑時馬蹄聲震得地面都在顫,太壯觀了!”來自四川的大學生小林說,他特意體驗了騎馬項目,在牧民的指導下沿著既定路線騎行半小時,“雖然屁股有點疼,但看著身后的草原和遠處的祁連山,感覺自己像個俠客。”游客們或騎馬馳騁,或駐足拍照,親身感受“絲路馬都”的豪邁與遼闊。而在漢明長城遺址,斑駁的城墻見證著河西走廊的滄桑過往,游客們觸摸著古老的城磚,仿佛能聽見千年前的金戈鐵馬之聲。

  與此同時,炒撥拉美食節還帶動了當地旅游產品的開發和銷售。各種以山丹特色為主題的手工藝品、特色農產品等受到了游客的青睞。這些旅游產品不僅具有紀念價值,還成為了傳播古韻山丹文化的重要載體,讓游客在離開山丹后,依然能夠回憶起在這里度過的美好時光。

  從焉支花谷的爛漫花海到馬場草原的遼闊星空,從長城腳下的懷古幽思到夜市街頭的人間煙火,山丹正以炒撥拉為媒,將散落的文旅“珍珠”串聯成鏈,形成“白天游景點、夜晚品美食”的全時段旅游模式。這場美食盛宴,正以燎原之勢將“絲路馬都·古韻山丹”的文旅品牌推向更廣闊舞臺,讓更多人通過一口炒撥拉,愛上這座兼具長城滄桑與馬場豪情的絲路古城。(拜占紅)

  中國張掖網山丹訊 鐵鏊翻騰間,羊雜的鮮香與青紅椒的辛烈在夜空中交織;篝火映照下,非遺傳承人的長柄鏟與游客的歡笑聲共譜交響。第三屆山丹炒撥拉美食節在萬眾矚目中盛大啟幕,這場以非遺技藝為核心的民俗盛宴,憑借其獨特的魅力,不僅讓八方來客的味蕾沉浸在熱辣鮮香的美味之中,更通過“文旅+美食”的深度融合,為當地經濟發展注入強勁動力。

  夜幕下的山丹,因美食節煥發出別樣活力。和諧彩虹步行街、焉支巷子等夜間消費中心人頭攢動,一家家炒撥拉攤位前,煙火升騰,滋滋作響的聲音仿佛是美食的交響曲。攤主熟練地撥動著鐵鏟,豬羊的肝、肺、肚、腸、心等在洋蔥、辣椒等食材的加持下,散發出誘人的香氣。食客們圍坐在鐵鏊旁,一邊品嘗著美味的炒撥拉,一邊談笑風生,享受著這充滿煙火氣的氛圍。“第一次吃到這么地道的炒撥拉,辣得過癮,香得開胃!特別是羊雜處理得很干凈,配上本地米酒,簡直是夏日絕配!”來自陜西的游客李女士一邊擦汗一邊點贊。

  隨著美食節的持續升溫,越來越多的游客因炒撥拉這道“絲路味道”對山丹產生濃厚興趣。他們懷揣對美食的期待慕名而來,在鑄鐵鏊子的滋滋聲中品嘗到羊雜與青紅椒猛火爆炒的垂涎滋味后,紛紛將目光投向這座小城的文化與自然景觀。

  在焉支山國家森林公園,清晨的薄霧尚未散盡,便有游客沿著蜿蜒小徑登山賞景。作為祁連山的支脈,這里既有“松柏匝植,藥草滿山”的秀麗風光,也有“失我焉支山,使我婦女無顏色”的千年傳唱,更留存著唐代鐘山寺舊址、“萬國博覽會”遺址等歷史印記。來自青海的游客張女士和朋友來這里旅游,她說:“今天站在這里,仿佛能看到當年各國商隊在此云集的熱鬧場景。”游客們漫步林間,聽松濤陣陣、溪流潺潺,在李白曾題詩“雖居焉支山,不到溯雪寒”的意境中,感受自然與歷史的交融碰撞。而山腳下的焉支花谷,則成為家庭游客的避暑天堂,寺溝水庫波光粼粼,大片花海肆意鋪展,微風拂過,暑氣頓消,儼然一處“夏日里的清涼秘境”。“白天在花谷燒烤,晚上回縣城吃炒撥拉,這種‘動靜結合’的旅行太舒服了!”帶著父母和孩子前來的蘭州游客王女士笑著說,她的朋友圈已被山丹的美食與美景刷屏,收獲了數十條點贊和咨詢。

  向東南行50公里,世界第二、亞洲第一的山丹軍馬場便映入眼簾。夏日的草原綠草如茵,萬馬奔騰的壯闊景象令人震撼。“第一次這么近距離接觸馬,它們的鬃毛在風中飄揚,奔跑時馬蹄聲震得地面都在顫,太壯觀了!”來自四川的大學生小林說,他特意體驗了騎馬項目,在牧民的指導下沿著既定路線騎行半小時,“雖然屁股有點疼,但看著身后的草原和遠處的祁連山,感覺自己像個俠客。”游客們或騎馬馳騁,或駐足拍照,親身感受“絲路馬都”的豪邁與遼闊。而在漢明長城遺址,斑駁的城墻見證著河西走廊的滄桑過往,游客們觸摸著古老的城磚,仿佛能聽見千年前的金戈鐵馬之聲。

  與此同時,炒撥拉美食節還帶動了當地旅游產品的開發和銷售。各種以山丹特色為主題的手工藝品、特色農產品等受到了游客的青睞。這些旅游產品不僅具有紀念價值,還成為了傳播古韻山丹文化的重要載體,讓游客在離開山丹后,依然能夠回憶起在這里度過的美好時光。

  從焉支花谷的爛漫花海到馬場草原的遼闊星空,從長城腳下的懷古幽思到夜市街頭的人間煙火,山丹正以炒撥拉為媒,將散落的文旅“珍珠”串聯成鏈,形成“白天游景點、夜晚品美食”的全時段旅游模式。這場美食盛宴,正以燎原之勢將“絲路馬都·古韻山丹”的文旅品牌推向更廣闊舞臺,讓更多人通過一口炒撥拉,愛上這座兼具長城滄桑與馬場豪情的絲路古城。(拜占紅)

編輯:趙燕丹
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