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　　中國(guó)張掖網(wǎng)甘州訊 為全力排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，連日來(lái)，甘州區(qū)南街市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法力量全面開(kāi)展學(xué)校、幼兒園、托育機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

　　此次檢查，重點(diǎn)針對(duì)轄區(qū)校園食堂證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)、食品及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、餐飲具保潔消毒以及加工制作流程等情況開(kāi)展全面檢查，現(xiàn)場(chǎng)查看“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)使用、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況。執(zhí)法人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員晨檢記錄填寫(xiě)不規(guī)范、后廚衛(wèi)生打掃不及時(shí)、病媒防止設(shè)施不健全等各類問(wèn)題給予指導(dǎo)，并督促餐飲服務(wù)單位現(xiàn)場(chǎng)整改。同時(shí)，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，從9個(gè)方面55項(xiàng)內(nèi)容對(duì)校園食品安全隱患開(kāi)展自查自糾。至目前，該所對(duì)轄區(qū)7個(gè)幼兒園、4個(gè)學(xué)校、3個(gè)托育機(jī)構(gòu)食堂排查風(fēng)險(xiǎn)隱患53個(gè)，現(xiàn)已全部完成整改。

　　甘州區(qū)南街市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)推進(jìn)食品安全進(jìn)校園行動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)校園食堂加工制作全過(guò)程監(jiān)管，防范化解食品安全隱患，為師生撐起食品安全“保護(hù)傘”。(張靜)