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您當前的位置 : 中國張掖網 >> 2018專題 >> 脫貧攻堅奔小康 >> 我脫貧我光榮 肅南舉辦中式烹調技能培訓為貧困戶送“餐” 來源:中國張掖網    2020年05月19日 15:09

  中國張掖網肅南訊 色香味俱全的西蘭花拌金針菇、唇齒留香的洋蔥拌木耳、讓人垂涎三尺的黃燜羊肉......近日,各類美食“齊聚”肅南縣大河鄉西岔河村,“舌尖上的西岔河”掀起了助推脫貧攻堅美食浪潮。

  為助推貧困群眾脫貧致富,增強貧困戶“造血”功能,5月14日,由肅南縣人社局主辦的2020年脫貧攻堅“百日行動”建檔立卡貧困勞動力技能(中式烹調師)培訓班在縣大河鄉西岔河村舉行,為20余名貧困戶開啟了為期15天的烹飪技能培訓。

  “花生米一定要記得看準成色和控制火候,炒成這個樣子就差不多了”。培訓采取理論講解與實踐操作相結合的方式進行,烹飪老師一邊現場演示了配菜、刀工、火候廚藝技能,一邊給學員們講解理論要點。培訓學員熱情高漲,圍著灶臺仔細聆聽老師講解,手機錄制視頻、手寫記筆記……認真記錄著烹飪要領。“我們家是建檔立卡貧困戶,并且從事餐飲行業許多年,這次非常感謝人社局能夠給我們提供這么好的平臺,從新東方聘請專業老師為我們教學授課,更是把培訓送到了家門口,我一定會珍惜這次難得的機會,好好跟老師學習,掌握各種菜品的做法。”肅南縣大河鄉西岔河村建檔立卡戶村民關曉麗意氣風發的說道。

  據了解,肅南縣按照分級負責、邊查邊改、一查促改工作原則,落實鄉鎮主體責任,采取鄉鎮下村自查和人社部門入戶排查相結合的工作方式,全面開展就業扶貧百日攻堅行動,使貧困戶真正掌握一技之長,激發貧困戶內生動力,拓寬致富門路,讓貧困群眾吃上自己的“手藝飯”,靠技術和辛勤勞動脫貧致富,實現如期脫貧的目標。(塔麗瑪 楊鋒)

 

 

編輯: 鄭明圓

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