中國張掖網甘州訊 新學期來臨，為進一步強化校園及周邊食品安全監管，切實保障學校師生飲食安全，及時消除校園周邊食品安全風險隱患，近日，甘州區市場監管局火車站片區開展了校園食品安全監督檢查。
此次檢查重點了解學校食堂校長(園長)負責制、食品安全“日管控、周排查、月調度”制度落實情況，詳細查看食堂食品原料貯存、進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、后廚及就餐區域環境衛生、“三防”措施、“互聯網+明廚亮灶”、從業人員健康管理及教育培訓等情況，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，全面開展學生食堂食品安全自查自糾，細致排查風險隱患，確保食品源頭可溯、過程可控。要求嚴把食品安全關，引導師生踐行“光盤行動”，自覺制止餐飲浪費行為。對檢查中發現的問題當場提出具體整改意見，責令立即整改，及時消除食品安全隱患，不斷提高學校食品安全管理水平。截至目前，共檢查學校食堂9戶次，現場排查食品安全風險隱患13個。
據悉，寒假放假前，甘州區市場監管局火車站片區已完成了一輪對轄區學校的食品安全全覆蓋檢查，并督促學校利用寒假時間對存在問題進行整改。開學前期，火車站片區督促各學校食堂在開學前進行搬家式、無死角大掃除，完成全面消殺和清潔，對庫存食品和食品原料進行全面排查，嚴防過期變質食品進入加工環節。
此次檢查是甘州區市場監管局火車站片區加強校園食品安全監管的重要舉措之一。通過全面深入的檢查和宣傳教育，進一步提高學校食堂食品安全水平，保障廣大師生在新學期的飲食安全。下一步，火車站片區將持續開展校園食品安全守護行動，聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環節，筑牢基礎、補齊短板，嚴防嚴控嚴管校園食品安全風險，當好廣大師生食品安全“護航人”。(于麗麗)
