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　　當(dāng)大多數(shù)人還沉浸在夢(mèng)中的時(shí)候，早餐店和早餐攤點(diǎn)業(yè)主已經(jīng)開(kāi)始忙碌起來(lái)。早餐食材是否新鮮？經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)？從業(yè)人員是否有違規(guī)操作、是否持有有效的健康體檢合格證明？餐具是否消毒？帶著這些疑問(wèn)，10月9日至10日，臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法力量，對(duì)城區(qū)早餐店以及早餐攤點(diǎn)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查，以應(yīng)群眾之關(guān)切，守護(hù)清晨“第一餐”食品安全。

 

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了早餐經(jīng)營(yíng)業(yè)主的證照信息、從業(yè)人員健康體檢信息以及從業(yè)人員穿戴工作衣帽情況、餐飲具洗消保潔情況、食材進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證義務(wù)落實(shí)情況、加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促早餐店嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效提升食品安全管理水平，為消費(fèi)者營(yíng)造了良好的“放心早餐”氛圍。

　　本次專(zhuān)項(xiàng)整治共檢查早餐店32家，對(duì)存在問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)戶(hù)根據(jù)違法違規(guī)情況分別下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》，限期進(jìn)行整改，對(duì)部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)作出了相應(yīng)處罰，下一步，該局將進(jìn)一步加大檢查力度，切實(shí)提高早餐店的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)水平，確保早餐店食品安全。(王堆存)