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臨澤縣市場監管局“三維發力”踐行文明餐桌
張掖市融媒體中心
2025年10月14日 10:32

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  中國張掖網臨澤訊 今年以來,臨澤縣市場監管局結合文明餐桌行動,不斷強化監督執法,督促引導餐飲單位全面落實制止餐飲浪費各項措施,推動反餐飲浪費工作不斷走深走實。

  推行“紅黑榜”制度,強化激勵約束。將制止餐飲浪費作為“紅黑榜”評定的重點內容,積極引導消費者共同參與,不斷構建政府領導、部門協作、行業引導、媒體監督、公眾參與的反食品浪費社會共治機制。至目前,發布紅黑榜6期,每期選擇2-3家食品安全管理水平和制止餐飲浪費落實情況良好的餐飲單位列入“紅榜”予以肯定;將落實情況較差或制止餐飲浪費不力的餐飲單位列入“黑榜”予以曝光。對列入“黑榜”的餐飲單位,督促其限期整改,組織開展現場驗收,引導“黑榜”單位由“黑”轉“紅”,實現整體提升。

  強化監督管理,注重監管成效。將“文明用餐”“制止餐桌浪費”同日常監管相結合,加強與部門聯動執法,以餐飲服務單位、養老機構、學校及機關、企事業單位食堂為重點,全面開展監督檢查,嚴把證照許可關,壓實食品安全主體責任。對大中型餐飲服務單位、學校食堂、集體用餐配送單位落實反食品浪費措施情況加大執法檢查力度,督促餐飲服務提供者切實將厲行節約納入食品安全加工、服務全過程。

  聚力宣傳引導,推動社會共治。開展食品安全“六進”活動,指導督促餐飲服務經營者張貼“公筷公勺、文明用餐”“適度點餐、提倡打包”“厲行節約、反對浪費”等宣傳標語、擺放溫馨提示卡,主動提供“半份菜”“小份菜”“拼盤菜”,集體聚餐提供“N-2”菜單,加強服務員培訓,提醒消費者適度點餐,積極響應制止餐飲浪費,進一步凝聚健康飲食、文明用餐、放心消費的社會共識。(王懷彬)

  中國張掖網臨澤訊 今年以來,臨澤縣市場監管局結合文明餐桌行動,不斷強化監督執法,督促引導餐飲單位全面落實制止餐飲浪費各項措施,推動反餐飲浪費工作不斷走深走實。

  推行“紅黑榜”制度,強化激勵約束。將制止餐飲浪費作為“紅黑榜”評定的重點內容,積極引導消費者共同參與,不斷構建政府領導、部門協作、行業引導、媒體監督、公眾參與的反食品浪費社會共治機制。至目前,發布紅黑榜6期,每期選擇2-3家食品安全管理水平和制止餐飲浪費落實情況良好的餐飲單位列入“紅榜”予以肯定;將落實情況較差或制止餐飲浪費不力的餐飲單位列入“黑榜”予以曝光。對列入“黑榜”的餐飲單位,督促其限期整改,組織開展現場驗收,引導“黑榜”單位由“黑”轉“紅”,實現整體提升。

  強化監督管理,注重監管成效。將“文明用餐”“制止餐桌浪費”同日常監管相結合,加強與部門聯動執法,以餐飲服務單位、養老機構、學校及機關、企事業單位食堂為重點,全面開展監督檢查,嚴把證照許可關,壓實食品安全主體責任。對大中型餐飲服務單位、學校食堂、集體用餐配送單位落實反食品浪費措施情況加大執法檢查力度,督促餐飲服務提供者切實將厲行節約納入食品安全加工、服務全過程。

  聚力宣傳引導,推動社會共治。開展食品安全“六進”活動,指導督促餐飲服務經營者張貼“公筷公勺、文明用餐”“適度點餐、提倡打包”“厲行節約、反對浪費”等宣傳標語、擺放溫馨提示卡,主動提供“半份菜”“小份菜”“拼盤菜”,集體聚餐提供“N-2”菜單,加強服務員培訓,提醒消費者適度點餐,積極響應制止餐飲浪費,進一步凝聚健康飲食、文明用餐、放心消費的社會共識。(王懷彬)

編輯:楊旭康
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