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　　中國張掖網(wǎng)臨澤訊 深秋時(shí)節(jié)，當(dāng)日歷翻到秋收的“最后一頁”，臨澤縣鴨暖鎮(zhèn)的廣袤田野上，1.4萬畝辣椒正“搭”著收獲季的“末班車”，迎來集中采收。

　　連綿的田壟間，火紅的辣椒宛如一幅巨型的紅色地毯，在天地間綿延鋪展，與黃色的土地、綠色的根莖交織出絢爛的色塊。工人們將掛滿果實(shí)的植株置于特制的拍打機(jī)上，隨著機(jī)器輕震，飽滿的辣椒如雨點(diǎn)般脫落，沙沙的采收聲與遠(yuǎn)處已然寂靜的田埂，合奏出一曲秋日豐收樂章。

　　這片紅火的豐收景象，并非偶然天成，而是源于臨澤縣得天獨(dú)厚的自然稟賦與精準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)選擇。臨澤縣地處河西走廊中部，充足的光熱資源為辣椒種植提供了天然溫室；干燥少雨的氣候，配合澆灌栽培模式，有利于辣椒生長期的水肥調(diào)整和減少病蟲害的發(fā)生；獨(dú)特的戈壁自然晾曬制干工藝，造就了臨澤辣椒干紅色素含量高、干物質(zhì)積累多的獨(dú)特品質(zhì)……正是這樣環(huán)環(huán)相扣的自然優(yōu)勢，加上農(nóng)人的實(shí)踐智慧，造就了臨澤辣椒產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、供應(yīng)期長的特點(diǎn)，使其不僅成為消費(fèi)者餐桌上的寵兒，還被眾多食品加工企業(yè)和色素廠商列為首選原料，辣椒產(chǎn)業(yè)更是成為臨澤縣的又一大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。

　　然而，將自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為富民強(qiáng)縣的產(chǎn)業(yè)，并非一蹴而就。臨澤辣椒產(chǎn)業(yè)的壯大，始于一個(gè)精準(zhǔn)的抉擇。2018年，一顆高辣朝天椒的種子被臨澤縣博憶種植專業(yè)合作社引至鴨暖鎮(zhèn)試種，播下了臨澤縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“第一粒種子”。近年來，臨澤縣順勢而為，將辣椒產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)化結(jié)構(gòu)、促農(nóng)增收的有力抓手，大力推行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”的模式，讓“臨澤辣椒”的知名度與市場份額連年攀升。

　　政策的東風(fēng)與市場的認(rèn)可，催生了當(dāng)?shù)貙I(yè)合作社的蓬勃發(fā)展。眼下，臨澤縣鴨暖鎮(zhèn)的盛澤源種植專業(yè)合作社內(nèi)，一派繁忙景象與田間采收無縫銜接。一臺黃色的裝載機(jī)正將剛收購的辣椒投入自動(dòng)化生產(chǎn)線，經(jīng)過篩選、“去把”、分揀等工序后，這些辣椒被賦予了新的生命。“今年我們合作社共落實(shí)朝天椒面積4000畝，預(yù)計(jì)可收獲辣椒2000多噸。”合作社生產(chǎn)部部長莊嘉鑫介紹，“目前收購剛剛開始，根據(jù)交售的農(nóng)戶結(jié)算，畝均效益在4500到6000元之間。我們一邊收一邊生產(chǎn)、晾曬，有些訂單已經(jīng)陸續(xù)開始發(fā)貨，主要銷往成都、重慶、長沙等地，用于火鍋底料、辣椒面、辣椒醬等產(chǎn)品，預(yù)計(jì)銷售收入可達(dá)2000多萬元。”這番話語，生動(dòng)詮釋了辣椒產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)厝罕妿淼膶?shí)實(shí)在在的收益。

　　鴨暖鎮(zhèn)的實(shí)踐是臨澤縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。今年，臨澤縣辣椒訂單種植面積達(dá)5.1萬畝，種植范圍覆蓋7個(gè)鎮(zhèn)，其中鴨暖、平川、沙河等鎮(zhèn)區(qū)域特色尤為明顯。來自四川、貴州、湖南的優(yōu)質(zhì)品種在此扎根，產(chǎn)品經(jīng)初加工后，源源不斷地為西南、華中地區(qū)的市場注入強(qiáng)勁的“臨澤味道”，成為全縣農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。

　　當(dāng)然，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路并非一馬平川。面對經(jīng)營主體分散、品種多樣、訂單標(biāo)準(zhǔn)不一等產(chǎn)業(yè)的“成長煩惱”，臨澤縣已規(guī)劃好前行的路徑——立足培優(yōu)產(chǎn)業(yè)，按照“品種統(tǒng)一布局、技術(shù)統(tǒng)一指導(dǎo)、質(zhì)量統(tǒng)一監(jiān)管、品牌統(tǒng)一打造”的思路，致力于推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)從“量”的擴(kuò)張轉(zhuǎn)向“質(zhì)”的飛躍。

　　當(dāng)一輛輛滿載辣椒的貨車陸續(xù)駛離，秋收的大幕緩緩落下，但在這片熱土上，由小小辣椒點(diǎn)燃的產(chǎn)業(yè)之火正越燒越旺，它不僅映紅了深秋的田野，更照亮了臨澤鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的廣闊前景。(張掖市融媒體中心記者 康寧 張淵 岳永舜 通訊員 張朝軍 陳虹)