中國張掖網肅南訊 近日，肅南縣白銀鄉東牛毛村舉辦首屆“喀爾喀”手工奶制品大賽，比賽現場濃郁的奶香撲鼻而來，參賽選手們正將牛奶熬制成奶豆腐、奶皮子、黃油、烏日莫、酥油攪團等奶制品。活動現場村婦聯主席其其格說：“這樣的活動不僅能豐富大家的業余生活，還能發揚‘工匠精神’把老一輩的手藝傳承下去，更能發展我們村的‘小產業’、‘小作坊’，助推鄉村振興。”
近年來，白銀鄉東牛毛村不斷推進傳統奶產業發展，帶動更多的群眾加入到傳統奶制品加工產業中來，使傳統奶制品加工逐步走向標準化、規模化，助力鄉村振興。特色產業更旺，村集體經濟動力才能更足，也激發更多農牧民群眾參與鄉村建設的主體性和積極性。“接下來，我們還會開展這樣的活動，把傳統奶制品產業同合作社有序融合，依托區位和互聯網優勢持續擴大銷售渠道和銷售廣度，提升村級‘造血’功能，發展壯大村集體經濟，努力探索適合本村產業發展的新路子。”東牛毛村書記蔡文明說。
