中國張掖網甘州訊 近日，甘州區新墩鎮市場監管所開展網絡訂餐食品安全專項檢查，嚴厲打擊各類食品違法經營行為，持續凈化網絡訂餐環境。
該所探索建立網絡供餐行政約談培訓制度，定期組織網絡餐飲服務第三方平臺提供者進行責任約談和培訓，通過及時組織學習《食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規知識，督促落實食品安全主體責任，做到問題及時發現和整改。針對網絡供餐仍存在的入網審查不嚴、信息公示不完善，以及部分入網餐飲服務提供者食品加工制作過程不規范等問題，緊盯問題隱患排查整治。重點對食品加工制作過程是否符合規范要求；網上公示信息是否真實、準確、完整，包括實體門店與平臺頁面公示的門店照片、菜品名稱、餐飲分量和價格等信息是否一致；是否在食品包裝上使用“食安封簽”；提供的容器、餐具和包裝材料是否符合相關食品安全標準和環保要求等開展監督檢查。同時引導和鼓勵入網餐飲服務提供者落實“互聯網+明廚亮灶”以及食品安全責任保險，積極推進網絡餐飲服務食品安全社會共治共管。
該所同時將網絡餐飲監管與制止餐飲浪費相結合，要求入網餐飲服務提供者在點餐提示、分量信息等環節將反食品浪費舉措落實到位，鼓勵餐飲商戶主動提供“小份菜”“小份飯”等不同規格外賣食品選擇服務。張貼“反對餐飲浪費”相關宣傳畫，提升群眾合理點餐、理性消費意識。截至目前，共約談培訓網絡餐飲服務第三方平臺提供者1家，檢查入網餐飲服務提供者98家，發現問題隱患16條，下達《責令改正通知書》5份。下一步，該所將持續加強對網絡餐飲服務的監督檢查力度，提升“食安封簽”使用率，大力推行無接觸配送，確保食品配送過程不受污染，有效防范網絡餐飲服務食品安全隱患。(徐小強)
