【羊胡花熗面旗】
生活在民樂的人們，發現當地生長的一種野生植物羊胡花適合放在飯里面做點綴，是一種非常香的輔料，羊胡花熗面旗便隨之產生。將小麥面用淡鹽水和好，在鍋里加水至沸騰，放入切好的蘿卜片，將和好的面在案板上用搟面杖搟成薄餅后切成菱形狀的小面片，下入鍋里，面煮熟后，用勺子煉好油，將準備好的羊胡花放進勺子里，待羊胡花成黑色狀、溢出香味時潑進鍋里，此時香味撲鼻的羊胡花熗面旗就可出鍋食用了。羊胡花熗面旗是勞動人民在長期的勞動生產、生活中創造出來的，既營養又健康，具有濃厚的鄉土氣息，以味道獨特見長，價格相對低廉，在競爭激烈的餐飲業中占據了一席之地，受到人們的青睞，已成為當地的旅游文化產品之一。 2015年8月13日，羊胡花熗面旗(張掖地方風味小吃制作技藝)被張掖市人民政府列入張掖市第三批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。保護單位：張掖市民樂縣文化館。
